Мясо для ресторанов

Качественное мясо оптом от правильного поставщика

Мясная компания "Авангард" г. Москва

Оптовая продажа мяса говядины, свинины, птицы!

Постоянно в наличии! Отруба бескостные в охлажденном и замороженном виде.

8(965)199-22-22


Мясо оптом Компания Авангард 8(965)199-22-22

Информация
обнавлена
23.04.2018







МЕНЮ


Говядина в вакуумной упаковке (срок реализации- двое суток)

Рады Вам сообщить о расширении нашего ассортимента. Теперь, необходимое Вам сырье, говядину бескостную,

Вы можете приобрести в вакуумной упаковке. Ниже, Вы можете ознакомиться с фотографиями образцов продукции. 

Так же мы готовы предложить продукцию, выполненную по индивидуальному заказу. Все параметры обсуждаются! 

Срок выполнения заявки минимальный. Каждая партия изготавливается их охлажденного сырья и сопровождается

полным комплектом сопроводительных документов.

Огузок в вакуумной упаковке

Огузок в вакуумной упаковке купить Огузок в вакуумной упаковке цена

Пашина в вакуумной упаковке

Пашина в вакуумной упаковке купить пашину в вакууме цена на пашину в Москве

Глазной мускул в вакуумной упаковке

 глазной мускул купить  глазной мускул в вакууме цена продаем глазной мускул в вакумной упаковке

Лопатка говяжья в вакуумной упаковке

Лопатка говяжья в вакуумной упаковке купить говяжью лопатку в вакууме

Голень в вакуумной упаковке

 голень в вакуумной упаковке цена голень в вакуумной упаковке оптом голень в вакуумной упаковке купить в Москве

Оковалок в вакуумной упаковке

Оковалок в вакууме купить оковалок

Ребра говяжьи в вакуумной упаковке

Ребра в вакууме ребра говяжьи купить цены на говяжьи ребра

Подбедерок в вакуумной упаковке

Подбедерок в вакуумно упаковке купить подбедерок 89651992222

Грудина в вакуумной упаковке

грудина говяжья в вакууме оптом грудина говяжья в вакууме цена грудина говяжья в вакууме 89651992222

Кострец в вакуумной упаковке

кострец в вакууме купить кострец говяжий купить оптом

Толстый край говяжий в вакуумной упаковке

толстый край цена на вакуум купить край в вакууме Москва Продаем толстый край оптом


Оптовые поставки говядины свинины и птицы от Российского производителя 

говядина Россия

Наши поставщики не добавляют в питание коров гормоны, специальные вещества,

гормоны- эти препараты искусственно ускоряют рост, обеспечивают защиту от заболеваний,

но негативно влияют на качество и полезность говядины. 

 

вакуумная упаковка

Только экологически чистые, натуральные корма! Природа и свежий воздух делают мясо коров от наших

поставщиков качественным и полезным.

 

Нельзя упускать не менее важный аспект в закупках мяса говядины- предоставление поставщиками 

сопроводительной документации, а именно: накладная, счет-фактура, ветеринарное свидетельство,

сертификат соответствия, декларация. У большинства поставщиков с предоставлением вышеуказанных

документов проблем нет, главное своевременность предоставления. Говядину, свинину, птицу мелким,

да и крупным оптом можно купить, выполнив расчет наличными средствами в частных фермерских хозяйствах. 

И вот здесь огорчат некоторые обстоятельства: при стоимости товара ниже рынка, обнаруживается отсутствие некоторых сопроводительных, ветеринарных документов на мясо. 

Компания Авангард ориентирована на  качество мясного сырья, своевременный и полный документооборот, 

долгосрочное сотрудничество. 

Результатом процесса замораживания мяса говядины является преобразование в лед примерно 85 % находящейся

в нем воды. Способы заморозки мяса говядины: 1) замораживание мяса после его охлаждения 2) замораживание

не охлаждено-парного говяжьего мяса. С наилучшими показателями является мясное сырье, замороженное после

его охлаждения, не позднее двух суток, после убоя скота, при температуре заморозки(-30 градусов и менее). 

Шоковая заморозка мяса исключает крайне- нежелательные отклонения свойств белков.

Мясо говядины- начальная обработка

Удаляя механические загрязнения, туши коров и быков омывают водой, температура которой 20-38°, 

применяя комбинированное моечное оборудование- щетка-душ. При охлаждения туши- омывают прохладной

водой 13-15°. По окончании процесса мытья туши окончательно осушают хлопчато- бумажным материалом, 

либо напором воздуха под давлением, температурой 1-6 гр. Процедура осушения необходима для менее трудоемкой

обработки туш в следующих циклах. При разделке, мокрое мясо говядины выскальзывает, по этому и после осушки,

используют резиновые перчатки, которые помогают при обвалке, 

а так же минимизируют контакт рук обвальщика с мясом.

Поставки мяса говядины

Мясоперерабатывающие комбинаты, предприятия общественного питания закупают мясо говяжье в полутушах, 

четвертях. Поставки осуществляются как в охлажденном виде, или в замороженном.

По состоянию упитанности говядина в полутушах подразделяется на первую, 2 кат.

Так происходит первичная обработка мясного сырья. Варианты разделки туш, четвертей, а так же виды

производимых полуфабрикатов из них, рассматриваются индивидуально по виду отруба. 

говядина в вакууме

Мелкокусковыми, рублеными частями говядины для производства мясных продуктов. 

При снабжении мясоперерабатывающего предприятия крупнокусковыми, мелко-кусковыми,

рублеными отрубами, мясные продукты производятся максимально быстро. 

Начальная переработка мясного сырья говядины происходит в специализированном мясном- цехе,

в оснащении которого имеется весь необходимый инвентарь и профессиональное оборудование для переработки и разделке мяса. Изготовленные мясные продукты хранят в специальных холодильных

камерах, шкафах, по мере потребности доставляются на конечную обработку- упаковку, либо реализацию.

Некоторые мясоперерабатывающие предприятия специализируются работать с крупнокусковыми.

говядина-мясо

В технологической схеме начальной обработки мяса- говядины существуют такие операции как:

- размораживание (замороженное мясное сырье) 

- обмывание/ зачистка, срез ветеринарных клейм штампов)

- разделка туши/ деление на отруба

- обвалка отрубов, выделение частей

-приготовление из них калиброванных, кусковых полуфабрикатов.

кусковая говядина

Говядинаэто вкусно, полезно и питательно. Говядина наполняет организм силой и энергией. 

Мясо является источником протеинов, необходимых человеку для гармоничного функционирования организма. 

В говядине содержатся полиненасыщенные жиры- важные элементы для борьбы с некоторыми заболеваниями. 

В состав входят минералы, необходимые для прочности костей и зубов. Для энергетического обмена и роста

мышц- креатин. Витамины группы "В" помогают обмену веществ на клеточном уровне, предотвращают

онкологические заболевания. Селен и цинк усиливают иммунитет и стенки кровеносных сосудов.

Высоко ценится вырезка – это самое нежное, вкусное и питательное мясо, особенно любимое гурманами!

Из нее можно приготовить: отменные отбивные, бифштекс, котлетный фарш, зразы, фрикадельки. 

Вырезку можно жарить, тушить, варить. Хранится 5 дней в холодильнике в вакуумной упаковке. 

Масса- от 0,5 до 1,5 кг.

говядина в упаковке

Мы предлагаем идеальную говядину отечественного производителя. Животные выращиваются в

экологически чистых условиях, на натуральных кормах из зерна, пшеницы, сена, кукурузы, травы,

регулярно проводят время на свежем воздухе. Чтобы купить вырезку говядины, достаточно

написать сообщение на сайте http://avangardltd.com или набрать наш номер телефона. 

Наши менеджеры предоставят ам всю необходимую информацию.

купить говядину в вакуумецена на говядину в вакууме

Надеемся, что и Вы будете в числе наших партнеров, а сотрудничество с нами сложится приятным и взаимовыгодным!
Звоните, мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы +7(965)199-22-22

Цена и наличие действительны на дату предложения!

В данное время предложения на рассмотрении..



Мы предлагаем долгосрочное сотрудничество!


Спецразмещение
Разовые предложения мясного сырья по привлекательным ценам
говядина в отрубах цена

2010-2018 При использовании материалов с данного ресурса интернет торговля мясом гиперссылка на http://avangardltd.com обязательна.
ООО «Авангард» Специализированная мясная компания по оптовой продаже мяса говядины. Импортозамещение

  Карта сайта  RSS  YML     Яндекс.Метрика

свинина в отрубах купить