Мясо для ресторанов



Качественное мясо от правильного поставщика

Мясная компания "Авангард" г. Москва

* Говядина * Свинина * Птица *



8(965)199-22-22
8(966)199-22-22
Мясо оптом Компания Авангард 8(965)199-22-22
Информация обнавлена
20.09.2017





МЕНЮ

Купить мясо КРС

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Приоритет при выборе поставщика мяса
Всего ответов: 13

Говядина в вакуумной упаковке

Рады Вам сообщить о расширении нашего ассортимента.

Теперь, необходимое Вам сырье, говядину бескостную, Вы можете приобрести в вакуумной упаковке.

Ниже, Вы можете ознакомиться с фотографиями образцов продукции.

Так же мы готовы предложить продукцию, выполненную по индивидуальному заказу. Все параметры обсуждаются!

Срок выполнения заявки минимальный. Каждая партия изготавливается их охлажденного сырья и сопровождается полным комплектом сопроводительных документов.

Огузок в вакуумной упаковке

Огузок в вакуумной упаковке купить Огузок в вакуумной упаковке цена

Пашина в вакуумной упаковке

Пашина в вакуумной упаковке купить пашину в вакууме цена на пашину в Москве

Глазной мускул в вакуумной упаковке

 глазной мускул купить  глазной мускул в вакууме цена продаем глазной мускул в вакумной упаковке

Лопатка говяжья в вакуумной упаковке

Лопатка говяжья в вакуумной упаковке купить говяжью лопатку в вакууме

Голень в вакуумной упаковке

 голень в вакуумной упаковке цена голень в вакуумной упаковке оптом голень в вакуумной упаковке ООО Авангард голень в вакуумной упаковке купить в Москве

Оковалок в вакуумной упаковке

Оковалок в вакууме купить оковалок

Ребра говяжьи в вакуумной упаковке

Ребра в вакууме купить ребра в вакуумной упаковке ребра говяжьи купить цены на говяжьи ребра

Подбедерок в вакуумной упаковке

Подбедерок в вакуумно упаковке купить подбедерок 89651992222

Грудина в вакуумной упаковке

грудина говяжья в вакууме оптом грудина говяжья в вакууме цена грудина говяжья в вакууме 89651992222

Кострец в вакуумной упаковке

кострец в вакууме купить кострец говяжий купить оптом

Толстый край говяжий в вакуумной упаковке

купить толстый край в вакууме толстый край цена на вакуум купить край в вакууме Москва Продаем толстый край оптом


Оптовые поставки говядины свинины и птицы от Российского производителя 

говядина Россия

 

Наши поставщики не добавляют в питание коров гормоны, специальные вещества, гормоны- эти препараты 

искусственно ускоряют рост, обеспечивают защиту от заболеваний, но негативно влияют на качество и полезность говядины. 

вакуумная упаковка

Только экологически чистые, натуральные корма! 

Природа и свежий воздух делают мясо коров от наших поставщиков качественным и полезным.

 

Нельзя упускать не менее важный аспект в закупках мяса говядины- предоставление поставщиками сопроводительной 

документации, а именно: накладная, счет-фактура, ветеринарное свидетельство, сертификат соответствия, декларация. 

У большинства поставщиков с предоставлением вышеуказанных документов проблем нет, 

главное своевременность предоставления. 

Говядину, свинину, птицу мелким, да и крупным оптом можно купить, выполнив расчет наличными

средствами в частных фермерских хозяйствах.

И вот здесь огорчат некоторые обстоятельства: при стоимости товара ниже рынка, обнаруживается отсутствие некоторых

сопроводительных, ветеринарных документов на мясо. Компания Авангард ориентирована на  качество мясного сырья,

своевременный и полный документооборот, долгосрочное сотрудничество. 

Результатом процесса замораживания мяса говядины является преобразование в лед

примерно 85 % находящейся в нем воды. 

Способы заморозки мяса говядины: 

1) замораживание мяса после его охлаждения 

2) замораживание не охлаждено-парного говяжьего мяса. 

С наилучшими показателями является мясное сырье, замороженное после его охлаждения,

не позднее двух суток, после убоя скота, при температуре заморозки(-30 градусов и менее). 

Шоковая заморозка мяса исключает крайне- нежелательные отклонения свойств белков.

Мясо говядины- начальная обработка

Удаляя механические загрязнения, туши коров и быков омывают водой, температура которой 20-38°, 

применяя комбинированное моечное оборудование- щетка-душ. При охлаждения туши- омывают прохладной водой 13-15°. 

По окончании процесса мытья туши окончательно осушают хлопчато- бумажным материалом, либо напором воздуха

под давлением, температурой 1-6 гр.

Процедура осушения необходима для менее трудоемкой обработки туш в следующих циклах. При разделке, мокрое мясо

говядины выскальзывает, по этому и после осушки, используют резиновые перчатки, которые помогают при обвалке,

а так же минимизируют контакт рук обвальщика с мясом.

Поставки мяса говядины

Мясоперерабатывающие комбинаты, предприятия общественного питания закупают мясо говяжье в полутушах, четвертях.

Поставки осуществляются как в охлажденном виде, или в замороженном. По состоянию упитанности говядина в полутушах 

подразделяется на первую, 2 кат. Так происходит первичная обработка мясного сырья. Варианты разделки туш, четвертей,

а так же виды производимых полуфабрикатов из них, рассматриваются индивидуально по виду отруба. 

говядина в вакууме

Некоторые мясоперерабатывающие предприятия специализируются работать с крупнокусковыми, мелкокусковыми, 

рублеными частями говядины для производства мясных продуктов. При снабжении мясоперерабатывающего предприятия 

крупнокусковыми, мелко-кусковыми, рублеными отрубами, мясные продукты производятся максимально быстро. 

Начальная переработка мясного сырья говядины происходит в специализированном мясном- цехе, в оснащении которого

имеется весь необходимый инвентарь и профессиональное оборудование для переработки и разделке мяса. 

Изготовленные мясные продукты хранят в специальных холодильных камерах, шкафах, по мере потребности доставляются

на конечную обработку- упаковку, либо реализацию.

говядина-мясо

В технологической схеме начальной обработки мяса- говядины существуют такие операции как:

- размораживание (замороженное мясное сырье) 

- обмывание/ зачистка, срез ветеринарных клейм штампов)

- разделка туши/ деление на отруба

- обвалка отрубов, выделение частей

-приготовление из них калиброванных, кусковых полуфабрикатов.

кусковая говядина

Говядинаэто вкусно, полезно и питательно. Говядина наполняет организм силой и энергией. 

Мясо является источником протеинов, необходимых человеку для гармоничного функционирования организма. 

В говядине содержатся полиненасыщенные жиры- важные элементы для борьбы с некоторыми заболеваниями. 

В состав входят минералы, необходимые для прочности костей и зубов. Для энергетического обмена и роста мышц- креатин. 

Витамины группы "В" помогают обмену веществ на клеточном уровне, предотвращают онкологические заболевания. 

Селен и цинк усиливают иммунитет и стенки кровеносных сосудов.

Высоко ценится вырезка – это самое нежное, вкусное и питательное мясо, особенно любимое гурманами:

Из нее можно приготовить:

отменные отбивные, бифштекс, котлетный фарш, зразы, фрикадельки.

Вырезку можно жарить, тушить, варить.

Хранится 5 дней в холодильнике в вакуумной упаковке.

Масса- от 0,5 до 1,5 кг.

говядина в упаковке

Мы предлагаем идеальную говядину отечественного производителя. Животные выращиваются в экологически чистых условиях,

на натуральных кормах из зерна, пшеницы, сена, кукурузы, травы, регулярно проводят время на свежем воздухе.

Чтобы купить вырезку говядины, достаточно написать сообщение на сайте http://avangardltd.com или набрать наш номер телефона.

Наши менеджеры предоставят ам всю необходимую информацию. 

цена на говядину в вакууме

Надеемся, что и Вы будете в числе наших партнеров, а сотрудничество с нами сложится приятным и взаимовыгодным!
Звоните, мы с удовольствием ответим на все Ваши вопросы.
+7(965)199-22-22

купить говядину в вакууме

Спецразмещение предлагаемых позиций мяса

03 февраля 2017 г.

Мясные блоки из говядины жилованной 1 сорт

Оптовая цена 263,00 руб./ кг


30 января 2017 г.

Предлагаем на постоянной основе ГОВЯЖЬЕ ВЫМЯ


28 января 2017 г.

Тушка цыпленка- бройлера, охл., калибр 1,6 кг. 

Цена с НДС по данному предложению:

Общий пакет, короб 13 кг.- 98 руб./ кг

Индивидуальный пакет, короб 13 кг.- 100 руб./ кг

» далее «


16 декабря 2016 г.

Тушка цыпленка- бройлера потрошеная, калибр 1,5 кг. Сорт 2. ГОСТ

Цена 96 руб./ кг



24 ноября 2016 г.

Язык говяжий Минерва

24 ноября 2016 г. Говяжий язык купить в Москве

В наличии с 01 декабря


02 ноября 2016 г.

Говядина 2 сорт ГОСТ

02 ноября 2016 г. Говядина 2 сорт ГОСТ купить оптом рагу свиное В наличии 10т Цена 220 рублей/кг

В наличии 10т

Цена 220 рублей/ кг


14 июля 2016 г.

Свиное рагу

купить оптом рагу свиное

Дата выработки конец июня и июль месяц.

В наличии 20т

Цена 35 рублей/кг


С 28 по 30 июня 2016 г.

Разовая скидка на говяжью вырезку РФ!

Ограниченный обьем в количестве 500кг

Внимание! Цена на говяжью вырезку 599 рублей/ кг


28 апреля 2016 г.

Обрезь говяжья 50/50 В наличии 15 т Цена 110 руб./кг

Обрезь говяжья 50/50 купить


Мы предлагаем долгосрочное сотрудничество!



говядина в отрубах
©2010-2017 ООО «Авангард» Специализированная мясная компания по оптовой
продаже говядины, баранины, свинины, птицы.
Импортозамещение
При использовании материалов с данного ресурса интернет торговля мясом гиперссылка на http://avangardltd.com обязательна
Карта сайта
свинина в отрубах