Говядина в отрубах купить в Москве с доставкой!
 

Предлагаем Вам говяжьи отруба в широком ассортименте. Дата выработки сырья минимальная. Вся продукция из охлажденного сырья, далее шоковая/ глубокая заморозка.

Отруб говяжий. Каталог предлагаемого сырья

Вырезка говяжья

Глубокая заморозка, индивидуальная упаковка, короб.

Предлагаем нежную, свежую, крупную, прямую говяжью вырезку. Мясо характеризуется: 1) высоким качеством; 2) свежим, приятным мясным ароматом; 3) структурой, которая делает продукт нежным; 4) мягкая часть туши, без пленок. Пищевая ценность мяса (из расчета на 100 гр. продукта): Калорийность–218 ккал. Белки 18,5 гр. Жиры–16 гр. Углеводы–0 гр. Вырезка ценное мясо, наиболее любимое гурманами и вкусное при правильном приготовлении. Блюда представлены в кухнях всех народов мира. Мясо можно жарить, тушить, варить. Отварная говяжья вырезка-лучшее питание для восстановления организма после перенесенных травм, инфекционных заболеваний, ожогов. Важно! Не стоит употреблять в пищу людям, страдающим сердечно сосудистыми заболеваниями, в составе присутствует холестерин. Отличные вкусовые показатели объясняются тем, что мясо получено из части туши, не подверженной нагрузкам, в следствии чего вырезка нежная и полезная. Купить мясо-вырезку у нас-получить свежий и качественный продукт! Особенности состава говядины позволяют назвать ее одним из лучших диетических продуктов питания. Мы доставляем продукцию по Москве и области, возможно в регионы.

Жилка говяжья становая

Шоковой заморозки в блоках

Жилка мягкая говяжья

При обвалке и жиловке говядины получают жилку. Предлагаем оптовые поставки жилки с обвалки (Московская область) шоковой заморозки в блоках. Жилка мягкая говяжья от ООО «Авангард»

Шея говяжья

Мякоть шейной части свиной туши с прилегающей к ней мякотью подплечной части включительно до 2-го ребра. Шейная часть-затылочная часть туши говядины.


Оковалок говяжий

Часть туши говядины, с последних трех ребер (внутренней бедренной части). Мясо сочное, нежное, относят к высшему сорту говядины. Предлагаем оковалок от 100 кг. Из оковалка можно приготовить: 1. Бифштексы; 2. Ромштексы.


Огузок

Часть туши с области бедра. Предлагаем говяжий огузок РФ глубокой заморозки. Отгружаемая со склада партия от 150 кг. Постоянным клиентам делаем доставку Москва, Московская область. Мясопереработчикам индивидуальная цена. Огузок говяжий регулярно в наличии. Расположение/ туша говядины-область бедра. Категория: огузок относится ко второму сорту, так как у КРС данная часть подвергается большой нагрузке, постоянно находится в работе, делая мясо более жестким. Из огузка можно приготовить такие блюда как: говяжий бульон, суп, тушеное мясо, котлеты, биточки.


Глазной мускул

Внешняя, универсальная часть тазобедренного отруба туши говядины КСР. Глазной мускул купить зачищенный. Бескостная круглая мышца, являющаяся внешней частью тазобедренного отруба туши говядины. Можно приготовить: жаркое, бургер, ростбиф, ромштекс, стейк. Способы приготовления:
1) тушение 2) жарка. Блюда: стейки, котлеты, суп, гуляш. ккал: 137; белки, грамм: 19,4; жиры, грамм: 6,6; углеводы, грамм: 0

Лопатка говяжья

Мякоть с лопаточной и плечевой костей снятая одним куском. Лопатка представляет собой мякоть с лопаточной и плечевой костей снятая одним куском. Телячью лопатку жарят крупными кусками. При разделке говяжьей туши выделяют передние, задние голяшки нижняя часть ноги/ туши в виде части окорока. Свойства продукта: 138,4 ккал.; белок-20 г; жира-6,5 г; углеводы-0 грамм. Основные блюда из голяшки: 1. холодец; 2. студень


Голяшка

Бефстроганов

Филейная часть говяжьего мяса. Знаменитое блюдо Бефстроганов повара графа Строганова. Для бефстроганов предполагается брать филейную часть говяжьего мяса, желательно вырезку говяжью, тонкий край говяжий. Простота приготовления, результат-потрясающее блюдо. При должном оформлении вполне использовать как новогоднее блюдо. Рекомендации: 1) нарезать полосками поперек 2) обжарить мясо на сильном огне короткий промежуток времени, во избежание твердости 3) тушить бефстроганов до 30 минут.


Спинно-поясничная часть (тонкий край)

Мякоть поясничной части от последнего ребра до тазовой кости.Тонкий край-мякоть поясничной части от последнего ребра до тазовой кости, форма прямоугольная; ширина тонкого края определяется линией, проходящей на 1 см ниже боковых отростков поясничных позвонков. Тонкий край используют так же, как и толстый. Из него можно приготовить: ростбиф, азу, отбивные котлеты, рулеты, бифштексы. Возможно купить у нас свежее мясо-тонкий край от 50 кг в замороженном виде, по оптовой цене. Тонкий край говяжий купить.

Тонкий край говяжий купить.