Говядина в отрубах купить в Москве с доставкой!
 

Предлагаем Вам говяжьи отруба в широком ассортименте. Дата выработки сырья минимальная. Вся продукция из охлажденного сырья, далее шоковая/ глубокая заморозка.

Отруб говяжий. Каталог предлагаемого сырья

✔ Вырезка говяжья от 850 руб./ кг

Глубокая заморозка, индивидуальная упаковка, короб.
 

Предлагаем нежную, свежую, крупную, прямую говяжью вырезку. Мясо характеризуется: 1) высоким качеством; 2) свежим, приятным мясным ароматом; 3) структурой, которая делает продукт нежным; 4) мягкая часть туши, без пленок. Пищевая ценность мяса (из расчета на 100 гр. продукта): Калорийность–218 ккал. Белки 18,5 гр. Жиры–16 гр. Углеводы–0 гр. Данный отруб-ценное мясо, наиболее любимое гурманами и вкусное при правильном приготовлении. Блюда представлены в кухнях всех народов мира. Её можно жарить, тушить, варить, лучшее питание для восстановления организма после перенесенных травм, инфекционных заболеваний, ожогов. Важно! Не стоит употреблять в пищу людям, страдающим сердечно сосудистыми заболеваниями, в составе присутствует холестерин. Отличные вкусовые показатели объясняются тем, что мясо получено из части туши, не подверженной нагрузкам, в следствии чего она нежная и полезная. Купить мясо-вырезку у нас-получить свежий и качественный продукт! Особенности состава говядины позволяют назвать ее одним из лучших диетических продуктов питания. Мы доставляем продукцию по Москве и области, возможно в регионы.

 

✔ Жилка говяжья становая 95 руб./ кг

Шоковой заморозки в блоках

 
 

✔ Шея говяжья 390 руб./ кг

Мякоть шейной части свиной туши с прилегающей к ней мякотью подплечной части включительно до 2-го ребра. Шейная часть-затылочная часть туши говядины.



✔ Оковалок говяжий 400 руб./ кг

Часть туши говядины, с последних трех ребер (внутренней бедренной части). Мясо сочное, нежное, относят к высшему сорту говядины. Предлагаем оковалок от 100 кг. Из оковалка можно приготовить: 1. Бифштексы; 2. Ромштексы.



✔ Огузок 400 руб./ кг

Часть туши с области бедра. Предлагаем говяжий огузок РФ глубокой заморозки. Отгружаемая со склада партия от 150 кг. Постоянным клиентам делаем доставку Москва, Московская область. Мясопереработчикам индивидуальная цена. Огузок говяжий регулярно в наличии. Расположение/ туша говядины-область бедра. Категория: огузок относится ко второму сорту, так как у КРС данная часть подвергается большой нагрузке, постоянно находится в работе, делая мясо более жестким. Из огузка можно приготовить такие блюда как: бульон, суп, тушеное мясо, котлеты, биточки.

✔ Глазной мускул 490 руб./ кг



Внешняя, универсальная часть тазобедренного отруба туши говядины КСР. Глазной мускул купить зачищенный. Бескостная круглая мышца, являющаяся внешней частью тазобедренного отруба туши говядины. Можно приготовить: жаркое, бургер, ростбиф, ромштекс, стейк. Способы приготовления:
1) тушение 2) жарка. Блюда: стейки, котлеты, суп, гуляш. ккал: 137; белки, грамм: 19,4; жиры, грамм: 6,6; углеводы, грамм: 0



✔ Лопатка говяжья 390 руб./ кг

Мякоть с лопаточной и плечевой костей снятая одним куском. Лопатка представляет собой мякоть с лопаточной и плечевой костей снятая одним куском. Телячью лопатку жарят крупными кусками. При разделке туши выделяют передние, задние голяшки нижняя часть ноги-туши в виде части окорока. Свойства продукта: 138,4 ккал.; белок-20 грамм; жира-6,5 грамм; углеводы-0 грамм. Основные блюда из голяшки: 1. холодец; 2. студень

✔ Голяшка 335 руб./ кг



✔ Бефстроганов 

Филейная часть. Знаменитое блюдо Бефстроганов повара графа Строганова. Для бефстроганов предполагается брать филейную часть, желательно вырезку, тонкий край. Простота приготовления, результат-потрясающее блюдо. При должном оформлении вполне использовать как новогоднее блюдо. Рекомендации: 1) нарезать полосками поперек 2) обжарить мясо на сильном огне короткий промежуток времени, во избежание твердости 3) тушить бефстроганов до 30 минут.



✔ Спинно-поясничная часть (тонкий край) от 444 руб./ кг

Мякоть поясничной части от последнего ребра до тазовой кости. Тонкий край-мякоть поясничной части от последнего ребра до тазовой кости, форма прямоугольная; ширина тонкого края определяется линией, проходящей на 1 см ниже боковых отростков поясничных позвонков. Тонкий край используют так же, как и толстый. Из него можно приготовить: ростбиф, азу, отбивные котлеты, рулеты, бифштексы. Возможно купить у нас свежее мясо-тонкий край от 50 кг в замороженном виде, по оптовой цене. Тонкий край говяжий купить.

           
*** Фото можно увеличить

✔ Спинно-поясничная часть (толстый край говяжий купить) от 444 руб./ кг

Межреберная часть мяса КРС. Толстый край-мякоть со спинной части от 4-го до 13-го ребра. Толстый край-мякоть со спинной части от 4-го до 13-го ребра, форма прямоугольная, ширина куска соответствует 1/3 спинно-грудной части. Жарят: в целиком, порционными, мелкими кусками. Считается мясом диетическим. В случае, если кусок от КРС, он называется медалье (напоминает округлую медаль небольшого размера толщиной 1-2 см, длиной до 10 см).
                   
✔ Антрекот



✔ Корейка

Мякоть спинно-поясничной части с ребрами. Корейка-мякоть спинно-поясничной части с ребрами, протяженностью от 5-го ребра до крестцовой части, шириной около 10 см, без позвонков и их отростков. Жарят целиком, а так же в виде порционных и мелко-кусковых п/ф.

✔ Окорок говяжий

Окорок-мякоть задней ноги (жилистое мясо отсутствует), прилегающего к берцовой кости, без голяшки, относящейся к котлетному мясу.

✔ Грудинка говяжья 370 руб./ кг



Грудинка-реберная часть с удаленной грудной костью и пашиной; последняя относится к котлетному мясу. Телячью грудинку от молодых животных жарят в целом виде (с реберными костями, в фаршированном виде без костей) eё тушат, а так же варят.
Цены тут

Компания ООО «Авангард» предлагает вам высококачественную мясную продукцию в отрубах и субпродукты. Оптовые поставки говядины от Российского производителя