| |||
| Вырезка говяжьяПредлагаем стабильные от 50 кг поставки говяжьей вырезки с доставкой по Москве и областиГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА, РБ, РФ. Постоянно в наличии! Предлагаем вырезку на регулярной основе!Цена за 1кг, руб. 850,00
Описание продукта: вес отруба от 1000 г, прямая (не сложенная), зачищена, шоковая заморозка![]() Мясо характеризуется высоким качеством, свежим, приятным мясным ароматом, структурой, которая делает продукт нежным. Великолепные вкусовые показатели объясняются тем, что мясо той части туши, располагающееся вдоль обеих сторон позвоночника, не подвержено нагрузкам, поэтому вырезка нежная. Дата выработки: текущий месяц Упаковка: индивидуальная упаковка, короб Состав: мясной отруб с мягкими волокнами не требующий длительного приготовления состоящий из трёх основных частей: головная (голова), хвостовая часть, основная часть цилиндрической формы, преимущественно используемая для приготовления основных блюд. Пищевая ценность мяса (из расчета на 100 грамм продукта): Калорийность – 218 ккал. Белки – 18,5 грамм Жиры – 16 грамм Углеводы – 0 грамм. Способ разделки: вырезку зачищают-снимают пленку, поддевая и стягивая её от хвостовой части по направлению к голове, затем пленку выбрасывают. Далее отделяют лишние части (головную и хвостовую). Способ приготовления: Вырезка говяжья используется для приготовления деликатесных блюд из натурального мяса. Из центральной части (отрез тонкой части) в основном готовят Филе-Миньон (фр. Filet mignon)-кусочки говядины-вырезки небольшой толщины, примерно 2,5 см. ![]() ![]()
| ||
|